Материјали за предмет
Санитарна заштита и безбедност у хотелијерству
Name Last modified Size Description
Parent Directory -
09 HACCP i dobre prakse.pdf 2022-04-27 13:47 1.2M
07 i 08 proces proizvodnje jela i kriticne tacke.pdf 2022-04-14 06:26 1.8M
06-Pranje i dezinfekcija nastavak 2.pdf 2022-03-31 14:10 1.1M
05-Pranje i dezinfekcija nastavak.pdf 2022-03-29 14:15 1.4M
04-Pranje i dezinfekcija.pdf 2022-03-22 11:53 1.3M
03-Kontaminenti.pdf 2022-03-14 13:39 3.6M
02-Mikrobiologija hrane.pdf 2022-02-26 19:05 4.3M
01-Sanitarna uvod i prvo predavanje.pdf 2022-02-21 08:26 3.8M
Академија струковних студија Београд - одсек Висока хотелијерска школа