Материјали за предмет
Основи гастрономије
Name Last modified Size Description
Parent Directory -
03_Primer_WORD_SABLON_Osnove_gastronomije.docx 2024-02-06 09:31 72K
02_UputstvoZaDiplomski.pdf 2024-02-06 09:31 166K
Pitanja_Osnove_kolokvijum_ispit_2023_24.pdf 2024-02-20 19:27 186K
01_Uvod_predmet_Osnove_gastro.pdf 2024-03-11 19:49 386K
10_Salata_prelivi_sendvii.pdf 2024-03-25 15:52 731K
03_Ishrana_u_gastronomiji.pdf 2024-02-19 15:08 751K
01_Fudimentalnost_gastronomije.pdf 2024-02-06 09:31 890K
04_Menadzment.pdf 2024-02-26 12:26 1.2M
02_Bezbednost_hrane_praksa_rukovanje_hranom.pdf 2024-02-14 17:03 1.4M
09_Povre_Voe.pdf 2024-03-25 15:52 1.6M
07_Fondovi_Sosovi_Supe.pdf 2024-03-07 09:59 1.8M
05_Principi_metode_toplotne_obrade.pdf 2024-03-07 09:58 2.3M
08_Meso_divljac_riba_plodovi_mora.pdf 2024-03-18 13:06 3.0M
06_Mise_en_place.pdf 2024-03-07 09:58 3.6M
Академија струковних студија Београд - одсек Висока хотелијерска школа